Fonte: paramodelsil.es São Bento de Núrsia redigiu aquele que viria a ser o documento fundador da Ordem de São Bento no século V (RAMOS, p. 11). O mais antigo testemunho manuscrito conhecido corresponde ao códice Hatton 48 de Oxford, datado do início do século VIII. Trata-se de um texto de natureza essencialmente normativa, destinado a regular a vida monástica. Estabelece princípios que deveriam ser seguidos e respeitados pela comunidade religiosa, como o trabalho, a alimentação, a prática espiritual, entre outros (COELHO DIAS, 2002). O dever está de facto bem descrito, mas será que se cumpria? Na parte final deste texto deixo alguns exemplos. Nada polémicos. A Regra de São Bento constituiu um dos instrumentos fundamentais da organização do monaquismo ocidental, exercendo profunda influência ao longo da Idade Média e estruturando o funcionamento de numerosos mosteiros europeus durante séculos. No cont...
Fonte: CNN A Mezinha Há algum tempo atrás, num evento culinário cosmopolita em que participei, constatei que nem todas as espécies de dinossauros desapareceram do planeta Terra. Enquanto os trabalhos no fogão intensificavam, um espécime presente – tiranossauro-chef - agredia consistentemente o seu ajudante com murros e joelhadas por este não cumprir o que ele próprio não foi capaz de delegar, tampouco executar. Terminado o serviço, para gáudio do jornalista que o perseguia, lá cedeu à entrevista com os habituais lugares-comuns do respeito pelo produto, sazonalidade e sustentabilidade. Irónico. Estes são predadores perigosos, cujo entretenimento preferido passa por transformar as cozinhas em autênticas selvas, onde o medo galga fusiforme pela esperança das jovens crias que, fechadas as portas da decência, procuram relativizar, aguentando esperançosas pelo seu lugar no Olimpo da alta cozinha nacional. Até quando? Sabemos que um vírus como a gripe é transmissível entre humanos, a ...
