Ingredientes:
Àgua 5 dl
Cenoura 100 gr
Bolbo Funcho 30 gr
Açucar 50gr
Àgua 1dl
Natas 1dl
Pistachios 10 pistachios
Massa brick 1folha
Gemas 1
Preparação:
Colocar em agua a cozer a cenoura e o funcho, deixar bem cozido e passar com a varinha magica, fazer a calda de açucar colocando o açucar em agua fria e levar a ferver 40 seg.
Colocar as gemas no creme assim como as natas.
Para o pistachios:
Descascar os pistachios cortar umas tiras de massa brick com o maximo de 2 cm de comprimento e da largura de cada pistachio pincelar com gemas e enrolar no mesmo e levar ao forno afim de ficar bem crocante, depois a parte que ira ficar em cima pincelar com mel para dar brilho.
