Massa
Podem utilizar massa filo uma vez que é mais facil de trabalhar.
Recheio:
Maça ralada, pinhoes, passas, miolo de pão, raspa de laranja e limao, canela, açucar, misturar tudo depois fazer um rolo com o mesmo.
Shot de maça
Maça cozida em calda aromatizada depois triturar no liquidificador juntar um pouco da calda depois colocar em cima chantilly e maça desidratada.
Coulis de morango
Colocar morango e açucar a ferver juntar um pouco de agua deixar reduzir depois passar a mix.
Receita originária da Alemanha.
EHTL
23-01-09
