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| Fonte: CNN |
A Mezinha
Há algum tempo atrás, num evento
culinário cosmopolita em que participei, constatei que nem todas as espécies de
dinossauros desapareceram do planeta Terra. Enquanto os trabalhos no fogão
intensificavam, um espécime presente – tiranossauro-chef - agredia
consistentemente o seu ajudante com murros e joelhadas por este não cumprir o
que ele próprio não foi capaz de delegar, tampouco executar. Terminado o
serviço, para gáudio do jornalista que o perseguia, lá cedeu à entrevista com
os habituais lugares-comuns do respeito pelo produto, sazonalidade e sustentabilidade. Irónico.
Estes são predadores perigosos, cujo entretenimento preferido passa por
transformar as cozinhas em autênticas selvas, onde o medo galga fusiforme pela
esperança das jovens crias que, fechadas as portas da decência, procuram
relativizar, aguentando esperançosas pelo seu lugar no Olimpo da alta cozinha
nacional. Até quando?
Sabemos que um vírus como a gripe
é transmissível entre humanos, a estupidez também e, por isso, fruto destas
experiências, fico irremediavelmente preocupado. Recomendo não só os cuidados
óbvios no que à higiene social dizem respeito, como também à ingestão de uma
mezinha que pode fazer no conforto do seu lar, com ingredientes gratuitos (ou quase).
Estou certo quanto à sua eficácia e não tenho a menor dúvida que ajudará a
estancar a extinção em massa dos já tão poucos cozinheiros existentes neste
país.
Receita
Ingredientes:
Educação 400 gr
Inteligência
emocional 480 gr
Organização 200
gr
Conhecimento
520 gr
Sal 2 gr
Caldo de
consciência 3 lt
Técnica q.b.
Preparação:
Lavar e descascar a pressão, cozer em caldo de consciência com o sal. Bater a inteligência emocional em
relevo. Aquecer a organização. Misturar tudo com cuidado e adicionar a técnica
pouco a pouco, em fio. O processo deverá ser executado com luvas para que não haja
qualquer contaminação cruzada com o ego, que como sabemos, poderá causar
infeções, alucinações ou até mesmo a morte (sua e daqueles que o/a rodeiam). Sempre que tomar deve polvilhar com um pouco disciplina.
Se os sintomas persistirem consulte o seu médico.
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