1- El Bulli, Espanha
2- The Fat Duck, Reino Unido
3- Pierre Gagnaire, França (Eleito pelos chefs)
4- French Laundry, EUA (Melhor restaurante da América/Norte e Sul)
5- Tetsuya, Austrália (Melhor restaurante de Austrália/Ásia)
6- Bras, França
7- Restaurant Le Louis XV, Mônaco
8- Per Se, Estados Unidos
9- Restaurante Arzak, Espanha
10- Mugaritz, Espanha
2- The Fat Duck, Reino Unido
3- Pierre Gagnaire, França (Eleito pelos chefs)
4- French Laundry, EUA (Melhor restaurante da América/Norte e Sul)
5- Tetsuya, Austrália (Melhor restaurante de Austrália/Ásia)
6- Bras, França
7- Restaurant Le Louis XV, Mônaco
8- Per Se, Estados Unidos
9- Restaurante Arzak, Espanha
10- Mugaritz, Espanha